園からのお知らせ
食の安全安心情報～夏期の食中毒防止について～
| 大津市保健所より、「食の安全安心情報」のお知らせです。 夏期は気温が上がり細菌性食中毒のリスクが高まるため、弁当を作る際に特に注意が必要な季節です。また熱中症予防のため摂取するスポーツドリンクを入れる容器についてもご注意ください。 ◎夏のお弁当づくり 安全ポイント７ ～弁当による食中毒を防止するための７つの注意点～ （１）石けんでの手洗いを徹底する （２）清潔な弁当箱を使用する （３）水気の少ないおかずを選択する （４）食材を十分加熱する （５）食材は冷ましてからつめる （６）食材を素手で触らない （７）保冷剤、保冷バッグを活用する ◎飲み物の食中毒「酸性飲料×金属製容器」に注意！ ～酸性の飲み物と金属性容器の組み合わせで起こる食中毒～ （１）飲み物が接触する金属性容器の内部に、サビやキズがないか確認する （２）酸性の飲み物を長時間、金属製容器に保管しない （３）古くなった金属性容器は、定期的に新しいものに交換する （４）取り扱う食品、容器の表示及び注意喚起を確認し、使用する |
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| 夏期の食中毒防止について（PDF:525KB） | ||
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| 2021/07/21 | ||
